Najbolja kuharska knjiga godine je slovenska
Umjetnost ukrašavanja kruha osvojila nagradu Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021.
Nagrade važe za oskare na području kuharskih knjiga. Knjiga Anite Šumer je prvo mjesto osvojila u konkurenciji čak 1558 knjiga iz više od 200 država. Osim toga, knjiga je uvrštena na treće mjesto među najbolje dizajniranim kuharskim knjigama na svijetu (dizajnirala ju je umetnička direktorica Petja Montanez) i na četvrto mjesto među knjigama s najboljim kuharskimi fotografijama na svijetu.
Radi se o njenoj trećoj knjizi koja sadrži niz tehnika za ukrašavanje kruha i trikova pri pečenju, a nominirana je u čak pet kategorija. »Neizmjerno sam sretna i zahvalna da je takmičarska komisija prepoznala sav trud, znanje, izmiješanost tradicije i inovativnosti te veliku ljubav koju je cijela eklipa uložila u ovaj umjetnički projekat. Knjiga izbacuje u prvi plan kruh kao dar kojim darujemo dio sebe, svoje vrijeme, predanost i tako pokazujemo, da nam je stalo,« izjavila je povodom dobijene nagrade Anita Šumer.
» Kada u ekipu dobiješ tako prijatne, i svakoga na svom području talentirane pojedince, onda je rad ne samo zadovoljstvo već svi zajedno napravite da krajnji rezultat bude bolji. To je ovog puta bilo zapaženo. Novo i osvježavajuće za dizajnera je timski rad s autorom kad dizajner u svom rdu iz poštovanja može preskočiti svaku granicu, što je za kompletan proces dizajna neophodno kako bi se izišlo izvan zadatih okvira. Tako smo kod omota knjige dodali još i funkcionalnost jer je omot napravljen kao dodana vrijednost – poklon jer si pomoću dobijenog šablona mogao ukrasiti kruh i tako postati karika u kreativnom lancu,” kazala je Petja Montanez.
Među autorima knjige su osim Anite Šumer još i fotografkinja Nik Jarh, »kruho stilistica« Barbara Remec, ujmetnička direktorica Petja Montanez, dizajner Aleš Salokar i dizajner engleske verzije Mitja Božič.
