Tilda Bogdanović: Naš cilj je da vinari s Dubrovnik FestiWinea odlaze zadovoljni s namjerom da se opet dogodine vrate, a oni mogu biti zadovoljni jedino ako im osiguramo dovoljno kvalitetan plasman njihovih vina

Drugi jezik na kojem je dostupan ovaj članak: English

Razgovarao: Ekrem Dupanović

Foto: Tilda Bogdanović (lijevo) sa svojom prijateljicom Sibilom Grčić na prošlogodišnjem Dubrovnik FestiWineu

U Dubrovniku će se od 16. do 22. travnja (aprila) održati peti po redu Dubrovnik FestiWine, festival na kojem će 70 vinara izložiti svoje najpoznatije i najkvalitetnije vinske brendove. Agencija Dubrovnik PartneR, koju vodi Tilda Bogdanović, partner je i izvršni organizator ovog jedinstvenog festivala najboljih vina.

Tilda Bogdanović je diplomirala turizam  na Dubrovačkom sveučilištu (tada se zvao Fakultet za turizam i vanjsku trgovinu), a s PR-om se susrela u Gradskoj upravi gdje je od 1991. provela deset, kako kaže,  predivnih godina na poslovima protokola, međunarodne suradnje i odnosa s javnošću, iskusila prve velike organizacijske projekte poput dočeka Nove godine 2000. i 2001., stipendije za stručno usavršavanje u inozemstvu  (Florida, Austrija, Francuska).

„Dubrovnik mi je pružio  znanje, iskustvo i samopouzdanje za pokretanje vlastite agencije. Iako u početku nije izgledala kao ozbiljan projekt, jer je nastala iz hobija, nepretenciozno, kao izazov u slobodno vrijeme tijekom trudnoće s mojom Rinom, Dubrovnik PartneR je ubrzo postao stil života. Kad radite posao kojeg volite i kad živite svoje projekte, prilagođavate ih sebi i svojim standardima, onda možete reći i da ste zadovoljni i da ste uspješni“, kaže Tilda.

Media Marketing: U razgovoru kojeg smo vodili tačno prije godinu dana kazali ste da je FestiWine jedan od najperspektivnijih projekata koje Dubrovnik ima, samo ga treba nastaviti razvijati na pravi način i u pravom smjeru, u dobroj fuziji svih sudionika. Ide li Festival u pravom smjeru, uspijevate li povezati sve sudionike u jedan zajednički interes, u tu lijepu priču o Dubrovniku i vinu?

Tilda Bogdanović: Uisitnu je brzo proletjelo ovih pet godina i  ponosni smo na naš prvi mali jubilej. Svake godine nastojimo razvijati festival što boljom organizacijom i novim sadržajima. Najveće priznanje da idemo dobrim smjerom je sudjelovanje naših partnera vinara, ugostitelja, agencija, institucija, sponzora, svjetski renomiranih sudaca, novinara, publike i, što nas posebno veseli, novih partnera koji nam oplemenjuju ponudu svojim programima i radionicama.

Prije pet godina bili smo novi, krenuli smo entuzijastično i u hodu učili, i dalje učimo i još puno, puno toga imamo za naučiti. Trudimo se osluškivati i čuti, reagirati i napredovati. Slušamo vinare i ugostitelje, jer oni su središte ovog festivala. Svake godine nakon festivala naše suce pitamo za osvrt i kritiku kako bismo onaj sljedeći učinili uspješnijim.  I bit ću iskrena, osjećamo iz godine u godinu sve kvalitetniji  suživot svih sudionika i jaču fuziju. Grad Dubrovnik postao je jedan od najvećih festivalskih partnera. Počelo nam se događati ono što svaki organizator neke manifestacije priželjkuje, postajemo sve šire prepoznati, jača interes vinara, dolaze nam inicijative od sponzora, raste broj uglednih međuanrodnih novinara i vinskih trgovaca koji dolaze na Dubrovnik FestiWine, turistički agenti kreiraju aranžmane posjeta festivalu i sve nas to jako veseli, ali još puno je posla pred nama. Ove godine na FestiWineu zasjedat će i radna skupina za izradu Zakona o vinu Ministarstva poljoprivrede, agencije za poljoprivredu i vodećih hrvatskih vinara iz svih djelova RH.

Media Marketing: Ideja za Dubrovnik FestiWine potekla je od Nikole Dobroslavića, župana dubrovačko-neretvanske županije. Vaša agencija Dubrovnik PartneR je pobijedila na natječaju i time preuzela odgovornost za razvoj Festivala i kompletnu njegovu produkciju. Kako biste ocijenili suradnju sa županom Dobroslavićem proteklih pet godina?

Tilda Bogdanović: Župan Nikola Dobroslavić zasigurno je jedan od najzaslužnijih političara koji  se od početka svoje karijere u ulozi župana vrlo sustavno zalaže za razvoj vinogradarstva i vinarstva Dubrovačko-neretvanske županije, osnovao je Savjet za vinarstvo, prikuplja informacije od vinara, kako o nedaćama s kojima se suočavaju tako i o njihovim prijedlozima za poboljšanje i razvoj,  procesuira i rješava njiihove probleme na svim višim instancama. Dao je izraditi Strategiju vinarstva i vinogradarstva županije, promovira svoje vinare i njihova vina u Europskom parlamentu i zalaže se da dobiju što veću prepoznatljivost na tržištu.

Festival je bio dio projektnog zadatka jednog EU projekta kojeg je vodila županija, cjelokupni koncept i sadržaj festivala s kojim smo osvojili natječaj osmislio je moj suprug Vido, a suradnja sa županom je besprijekorna. Župan je pozicionirao Dubrovnik FestiWine kao središnji vinski dogđaj, a mi se trudimo producirati festival po najvišim standardima.

Media Marketing: Prve tri godine na Festivalu su mogli izlagati samo vinari s područja Dubrovačko-neretvanske županije. Prošle godine ste se otvorili prema tržištu cijele Europske unije. Da li je i ove godine tako ili se nešto mijenjalo?

Tilda Bogdanović: Prošle godine otvorili smo vrata  prema Hrvatskoj i Eurpskoj uniji, vjerujem  da ćemo sljedeće godine biti otvoreni svim vinarima kojima je Dubrovnik dovoljno velik izazov.

Media Marketing: Kako inače proizvođači vina reagiraju na poziv da dođu na Festival, odazivaju li se u onoj mjeri kako vi to očekujete?

Tilda Bogdanović: I prošle i ove  godine broj izlagača je ujednačen – izlaže oko 70 vinara. Mislimo da ima još prostora  za rast, ali treba sagledati sve okolnosti s kojima se vinari susreću. Događa se, posebno ove godine, jedna velika inflacija vinskih festivala  i evenata, od kojih se mnogi održavaju u isto vrijeme, a sve to zahtjeva i novac i vrijeme koje vinari trebaju uložiti da bi sudjelovali na nekom vinskom događaju.

Naš cilj je da vinari s FestiWinea odlaze zadovoljni s namjerom da se opet dogodine vrate, a oni mogu biti zadovoljni jedino ako im osiguramo dovoljno kvalitetan plasman njihovih vina, ako dovedemo što više vinskih profesionalaca s kojima će dogovoriti posao, koji će promovirati njihova vina u svijetu, zbog ćega će osjećati da im je FestiWine platforma za napredovanje i da im ovaj festival daje dodatnu vrijednost i mogućnosti.

Media Marketing: Središnji događaj ovogodišnjeg Dubrovnik Festiwinea je izložba vina  koja će biti održana u petak i subotu, 20. i 21. travnja 2018. godine u prekrasnom ambijentu Sunset Beacha u Uvali Lapad. Što biste posebno istaknuli kada govorimo o ovom događaju?

Tilda Bogdanović:  Znate li onaj osjećaj kad mislite da je sve propalo  i tražite bilo kakvo  rješenja, a dogodi vam se jackpot?  To  je priča o  lokaciji središnje vinske izložbe.  Zbog obnove prekrasnih povijesnih Lazareta, u kojima smo bili prethodne tri godine, tražli smo lokaciju i pronašli novouređenu plažu Sunet Beach u Uvali Lapad gdje su nas domaćini dočekali raširenih ruku. Mislim da je teško zamisliti ljepši prostor od ovog na kojem će biti ovogodišnja vinska Izložba, prostor sa cjelokupnom infrastrukturom i za izlagače, i za radionice, i za završnu večeru i proglašenje pobjednika ocjenjivanja vina. Sunset Beach, kako i samo ime govori, pruža jedinstven pogled sa zalaskom sunca. Uz vina i pjenušce, nudit će se izvorne delicije poput konavoskog sira, primorskog pršuta, malostonskih kamenica, jadranske tune i dubrovačkih slastica.

Media Marketing: Dubrovačka vinska setemana je i ove godine tu da privuče sve goste Dubrovnika u restorane kako bi kušali najbolja vina.

Tilda Bogdanović: Dubrovačka vinska setemana je okvir festivala, počinje 16. i traje do 22. 04. U njoj sudjeluju ugostitelji koji nude posebno osmišljene menue sljubljene s biranim vinima po atraktivnim cijenama i doprinose festivalskoj vinskoj atmosferi, doprinose razvoju vinske kulture koju želimo da osjeti svaki posjetitelj tijekom ovog tjedna. Lako ćete ih prepoznati, to su restorani  i visnki barovi koji nose oznaku Wine friendly na velikom balonu pored ulaznih vrata. Ove godine imat ćemo i info kućicu na Pilama u kojoj će se nuditi domaće delicije i vino, ali i sve informacije o festivalu.

Media Marketing: I ove ste godine u program uključili Dubrovnik FestiWine Gala večeru na kojoj je vino definitivno najveća zvijezda uz brojne druge, među kojima su i  dva vrhunska kuhara od koji je jedan radio u najboljem restoranu na svijetu, danskom restoranu Noma. Draž ove večere je u činjenici da sav prihod ide za stipendiranje mladih dubrovačkih talenata: kuhara, sommeliera i konobara.

Tilda Bogdanović: Gala večera ima posebno mjesto na festivalu, vino je zvijezda i to ne bilo koje vino – na gala večeri kušaju se pobjednička vina s ocjenjivanja Dubrovnik FestiWine Trophy.  Vina se postavljaju kao izazov našim chefovima da kreiraju menu. Ove godine chef domaćin, Petar Obad iz dubrovačkog hotela Excelsior, i gostujući chef iz slovenskog restorana Strelec, chef Igor Jagodic, kreirat će sedam atraktivnih jela uz sedam vrhunskih vina u najljepšem mogućem ambijentu hotela Excelsior – partnera festivala i domaćina gala večere.

A osnovni cilj ove večere je da se mladim telentima pruži prilika za napredovanje. Predivan je osjećaj kada vidite zadovoljna lica mladih ljudi koji osvojivši  stipendije, dobiju priliku za stručno usavršavanje u poznatom restoranu pod mentorstvom poznatog chefa.

Media Marketing: Pretpostavljam da se nastavlja i sljubljivanje vina i stonske kamenice?

Tilda Bogdanović: Blind date, ili spoj na slijepo, svake godine budi veliko zanimanje naših lokalnih vinara koji prijavljuju svoja vina na ovo natjecanje, ali i naših sponzora koji uz profesionalne ocjenjivače sudjeluju, kušaju 20-tak bijelih i rose vina, ocjenjuju ih u fuziji s poznatom i jedinstvenom Malostonskom kamenicom i odabiru pobjednika.

Ovogodišnji Blind date ugostit će naši partneri – hotelska grupacija ALH i hotel Excelsior.

Media Marketing: Šta vam je najdragocjenije iskustvo koje ste stekli proteklih pet godina u organizaciji FestiWinea?

Tilda Bogdanović: Festiwine je jedan vrlo kompleksan projekt, projekt koji mi je donio brojna  poznanstva i nova prijateljstva kako sa vinarima, vinskim stručnjacima, našim ocjenjivačima, partnerima i vinoljupcima , ali najvrijednija je svijest o vinu, svijest o vrijednosti koju sadrži jedna vinska boca, neizmjernom radu i trudu vinogradara i vinara koji iz godine u godinu stvaraju sve veću kvalitetu,  koji su doprinijeli da Hrvatska uđe na vinsku kartu svijeta kvalitetom koju proizvode, zalaganjem, njihovim teškim radom i ogormnom ljubavlju prema lozi i vinu.

Media Marketing: Osim župana Nikole Dobroslavića, koji vam pruža nesebičnu potporu u organizaciji Festivala, kome biste još izrazili zahvalnost za suradnju u ovoj godini?

Tilda Bogdanović: Bez župana Dobroslavića i Dubrovačko-neretvasnke županiej ovog festivala u ovom opsegu sigurno ne bi bilo. Ali posebno nas veseli da smo stekli povjerenje Grada Dubrovnika i gradonačelnika Mata Frankovića koji nas podupire i potiče daljnji razvoj FestiWinea.  Prate nas i podupiru i Minsitarstvo turizma i Hrvatska turistička zajednica kroz svoj sustav. Hrvatska gospodarska komora subvencionira vinare koji sudjeluju na festivalu.                                                                                     Posebno veseli prepoznavanje i priznanje od strane struke, pa je od ove godine uz nas i Udruga ugostitelja Dubrovnik i, naravno, tu su gospodarstvenici koji sponzoriraju Dubrovnik FestiWine s ciljem da zaživi još jedna manifestacija zbog koje se u predsezoni posjećuje Dubrovnik poput ACI cluba, Zračne luke Dubrovnik, međunarodnog fonda Ilyria 4. Naš vjerni sponzor je Putnička agencija Gulliver sa svojim sjajnim dispečerskim timom i transferima. Veliki je broj prijatelja festival koji, u svojim mogućnostima, daju potporu festivalu,  a na kraju, s posebnom zahvalnošću još jednom želim istaknuti hotelsku grupacju Jadranski lukszni hoteli koji su  nas prepoznali od nastanka fesivala , prepoznali nas kao kreatore novih događaja u destinaciji i koji nas bezrezervno podržavaju i promiču Dubrovnik FestiWine.